我們提前幾天去，先去調個時差並好好了解紐澳良這個充滿爵士樂的城市
這是第一次去美國，第一次處在全英語世界，第一次自助，
從踏進桃園機場開始全部都是新鮮的事物
對於紐澳良的唯一的印象
就是在2005年在新聞中看到遭到Hurricane Katrina狂掃的城市
我們活動的範圍只有在法國區French Quarter裡，在這裡看不出Katrina破壞的痕跡
但是每間小店裡都會擺上Katrina的書本，每一張照片都令人觸目驚心
如果想更了解Katrina的觀光客，可以參加Katrina tour，去參觀尚未復健完成的遺跡
除此之外，在這裡也有叫做Hurricane(颶風)的雞尾酒，
要喝Hurricane就一定要去Pat O'Brien's這家原創店
據說在三零年代還是禁酒的時代，要進去買酒還必須有通關密語，那就是Hurricane
就是最左邊的那一杯啦，而我點的最右邊的那一杯是Rainbow
因為平常滴酒不沾，所以也喝不出來加了啥酒進去，
但是有水果的味道，甜甜的挺好喝的
就是因為好喝，結果我們四個女生居然就這樣不勝酒量，喝了一杯就微醺了~~~
走在Bourbon street聽著pub傳出來的Jazz，有種飄飄然的感覺
上完課精神太緊繃了，果然很適合到這裡來聊聊天喝點小酒放鬆一下
後來我們才發現怎麼還加了杯子的錢，好像是$3，這也太坑人了吧
結果原來是杯子可以帶走，杯子可以帶走說，服務生還會幫你包好咧~~~
現在只要看著照片，想著花了錢沒有帶走的杯子~~~我的杯子啊~~~~
Pat O'Brien's
718 St. Peter Street • New Orleans, LA 70116
想了解一個地方的文化，最簡單的就是從食物開始
就像是到台南一定要吃個小吃一樣，但吃個三天三夜也吃不完
Creole及Cajun是紐澳良很著名的兩種料理，
而Creole及Cajun其實是兩個不同的族群，那就要回溯一下這裡的歷史
十七世紀路易斯安那州為法國佔領，直到1762年法國將殖民地割讓給西班牙，
1800年拿破崙跟西班牙施壓拿回了殖民地，
1803年美國用15美元從拿破崙手中買走了LA
路易斯安那州成為第18個加入美國的州~~這也太便宜了吧~~
Creole即是法國、西班牙…自認為是歐洲貴族的後代；
經過多年後也漸漸跟其他種族融合
Cajun也是法裔子孫，但是根源及待遇就大大地不同，
1754年英法戰爭後，英國迫使加拿大的法文人口放棄天主教信仰，
在加拿大東部一部分Acadian族群為了躲避宗教迫害，逃到了路易斯安那州來，
雖然都是法裔子孫，但高貴的Creole卻不認同Cajun，
認為他們是鄉巴佬，就把他趕到西邊未開化的沼澤區bayous area
這裡有很多沼澤，不稱為river是因為此地區地勢平坦，
水流沒有固定流向，而是到處流動的，所以稱它為bayous
我們參加他們的swamp tour坐船去看鱷魚，就是去bayous area
從french quarter坐接駁車過去，坐六人座的airboat，超貴的，要$80USD
但是如果自己開車過去就是便宜很多喲!!
照片裡標準美國人體型的男生就是船長，
airboat有一個大風扇轉動時很吵，所以都要帶耳罩
這船開起來真的頗快的，船長有時候會小飆一下，也喜歡來個甩尾，
坐在旁邊的人就會被濺濕，請保護好你的相機，不然他會跟你鬧脾氣
鱷魚也不是每天躺在那裡等你來看他的，所以要在沼澤裡到處晃碰運氣
我本來以為adventure tour就是船長會下去跟鱷魚搏鬥之類的
結果很妙的是誘餌居然是棉花糖~~船長就拿棉花糖往水裡丟，
鱷魚聽到聲音就慵懶地游過來，船長跟他玩了一下就會把棉花糖給他吃
他真得會吃耶~~~而且下次還會再來耶~~~真是大驚@@
如果找不到鱷魚，船長就會停船，把他的壓箱寶拿出來，自己養的小鱷魚
船長就叫我上去抓，其實小鱷魚挺乖的，也不會掙扎，可能被馴化了吧~被抓習慣了
上面照片的美女是映華~~~
除了swamp tour外還有其他的套裝行程：莊園行程/鬼屋行程/Kartrina行程…
但我們就只參加了swamp tour，
莊園行程是去參觀很有名的oak alley plantation
它位於密西西比河岸，記得以前唸美國歷史，
在南北戰爭前美國南方引進大批來自非洲的黑人，
以奴隸制度在河畔建立許多屯墾莊園(plantation)，
他們用不人道的黑奴制度種植棉花、甘蔗賺取暴利。
而Oak Alley Plantation就是保存相當良好的橡樹莊園
據說亂世佳人拍攝的場景就是在那裡
應該要去感受一下郝思佳在大宅院裡的富裕生活和南北戰爭對生活帶來的衝擊改變
